极品绝配邱淑凤扮演者：胡佩莲

邱淑凤介绍：卫芬青的妈妈，身为一位妻子，她很幸福，因为丈夫上进又有才华也很不幸，因为丈夫年轻早逝，但是，有了芬青跟承洋这一对儿女，淑凤又变回一个幸福的女人，看着芬青一步一步的朝着梦想前进，淑凤一直陪伴在身边，就像当初陪着丈夫努力一样，偶尔突然发生的小意外，像是女儿突然谈恋爱这些，对淑凤来说，都是另一种幸福的开端。