1940年进入松竹株式会社,同年以《二本松少年队》出道。1943年加入大映映画,1948年转入东映,1959年加入森繁剧团。赤木春惠1972年因为电视剧《蓝より青く》人气大增；因为多次出演桥田寿贺子的作品而成为桥田家族的一员。1979出演《3年B班金八老师》。1983年出版《老奶奶家的家庭秘事》。2007年发现患乳癌,并与大空真弓于医院相识,年末摘除左乳房。2011年6月13日举行引退公演,以健康理由退出舞台。2013年,赤木春惠因主演电影《去见小洋葱的母亲》,凭借该片获得第68届每日电影奖最佳女主演,并且获得“首次主演电影的世界最高龄女演员”吉尼斯世界纪录。
第13回菊田一夫演剧赏授赏昭和62年名古屋ペンクラブ演剧赏授赏平成5年秋紫绶褒章受章平成10年秋勲四等宝冠章受章平成11年桥田文化财団特别赏授赏2013年第68届每日电影奖最佳女主演
2018年11月29日上午5点7分,赤木春惠因心力衰竭去世,享年94岁。