1998年,蒋林燕毕业于川师大电影电视学院表演系。在四川省曲艺团工作期间曾参与了四川大型的方言话剧《仔妹有喜》并在本剧中担当女主角,被曲艺团评为最受欢迎女演员称号。曾出演过《杀生》《犀利仁师》等多部影视作品,是个热爱挑战,不拘一格的女演员。参演电视剧《像小朵一样》,在剧中饰演少华。曾出演《琅琊榜》中誉王妃角色。2015年,出演电视剧《遥远的距离》,在剧中饰演岳姐。同年在感恩励志剧《单翼雄鹰》中饰演性感又个性十足最终堕落的吸毒女小岚。在电视剧《赢天下》中饰演女管家姹娘。在电视剧《太古神王》中饰演青云阁阁主。电视剧《侠客行》中饰演高三娘,在电视剧《紫钗奇缘》中饰演孤独贵妃,在电视剧《皇甫神医》饰演皇后一角,在电视剧《犀利仁师》饰演的安无齐。2021年5月15日,参演的电影《一百零八》上映。2021年7月9日,参演的电影《中国医生》上映。2022年,参演的电视剧《少年派2》播出。2023年1月11日,参演电视剧《择君记》播出；5月20日,出演的都市情感剧《恋人的谎言》播出。
曾出演过《杀生》《犀利仁师》等多部影视作品,是个热爱挑战,不拘一格的女演员。在《单翼雄鹰》中,她一改往日形象,大胆转型饰演性感又个性十足最终堕落的吸毒女小岚,出色演技收获导演与演员好评。