合并图册牛青峰自小学习油画,初中毕业后考入辽宁省艺术学校舞美设计系,17岁时牛青峰只身一人去到上海报考上海谢晋恒通明星学校,出色的表演让他当场即得到谢晋导演的肯定,但后来由于种种原因放弃了这机会,当年同届学员有赵薇。1996年,牛青峰顺利的进入了中央戏剧学院。牛青峰所在的中戏96届明星班的同学有章子怡,刘烨,秦海璐,袁泉,梅婷等,牛青峰任班长。在校期间,牛青峰专业成绩一直是全班名列前茅,获得过全学年"最佳表演奖"。在校期间牛青峰自编自导并和刘烨,章子怡等合演小品《大荒漠》,此外牛青峰和袁泉,秦海璐等合演的《梁祝》在中央戏剧学院黑匣子,人艺小剧场连演40场,场场爆满。
张启樵《少年张三丰》1998年,在校期间牛青峰出演了孙沙执导的电影《快乐老家》。2000年,与张庭,焦恩俊,牛莉合作出演古装喜剧《绝色双娇》,在剧中饰演憨厚本分的史书才。同年在方青卓主演的古装喜剧《皇嫂田桂花》中饰演陆柳。2001年,在张卫健,李冰冰主演的古装武侠情感剧《少年张三丰》中饰演张启樵。同年搭档王学兵,陈好主演古装剧《秀才豆腐》,在剧中饰演窦至品。《反串》剧照2002年,参与寇世勋,王姬,高圆圆主演的古装历史剧《护国良相狄仁杰》之《古墓惊雷》,《风摧边关》,在剧中饰演有勇有谋的捕快陶甘。同年再次出演《绝色双娇2》中史书才一角。2003年,与罗嘉良,田海蓉主演民国剧《反串》饰演血性男孩火贵。2004年,在徐峥,张庭主演的古装剧《满汉全席》中饰演爱美食成癖的福勒科贝勒爷。同年在历史剧《台湾巡抚刘铭传》中饰演李彤恩。同年还出演了宋江波执导的环保题材电影《红飘带》。2005年,领衔主演悬疑剧《生死相随》饰演詹儒柏。同年在古装历史剧《褡裢王爷》中饰演嘉庆。最新剧照2006年,搭档张雨提主演许书绮执导,讲述中国模特爱情故事的电影《爱的是你》。2007年,在悬疑复仇侦探剧《步步惊魂》中饰演刘卫东。同年出演电影《九百公里路》。2009年,在张建栋执导的电视剧《你永远不会独行》中饰演孟泽。2010年,出演游晓锦执导的电视剧《家事往事身边事》。2012年,在范小天执导的家庭剧《妈妈圈的流言蜚语》中饰演向光明。2013年,在悬疑热血剧《上海森林》中饰演谷雄飞。2014年,参与张桐,杨子姗主演的抗战剧《一个和八个》。2015年10月,担任深圳前海小伙伴影视传媒股份有限公司副总裁。2023年4月,参演电影《赤脚医生万泉和》。《满汉全席剧照》剧照《你永远不会独行》剧照《爱的是你》剧照《一个和八个》剧照
刚出道时牛青峰的表演作品主要是古装剧,《绝色双娇》里憨厚本分的史书才；《护国良相狄仁杰》中有勇有谋的捕快“陶甘”；《满汉全席》里爱美食成癖的福贝勒,他饰演过的古装剧里的人物让观众印象深刻,将小人物表现出大幽默。牛青峰在现代剧中所诠释的每个人物都有他独特个性化的投入,看后总让人回味观众,更是对他的既儒雅又硬汉的形象所迷倒,所诠释的每个人物都有他独特个性化的投入,看后总让人回味。。