近照从学生时代起,殳俏即是在青年读者中很受欢迎的年轻作家。从小笔耕不辍,担任多家学生刊物记者的她,15岁成为文学杂志《萌芽》特约撰稿人,18岁将重心转向小说创作,在《上海文学》等杂志以短篇和专栏形式坚持写作。2002年,殳俏出版了第一部长篇小说《开往高丽的慢船》。2003-2004年攻读硕士期间翻译出版了意大利符号学家艾柯的杂文集《带着鲑鱼去旅行》。2003至2010年,殳俏参与较多的是媒体工作,但最终她以独具风格的美食专栏,文笔犀利的杂文及“美食工作者”的身份为大众所知,她曾先后为《上海壹周》,《申江服务导报》,《时尚先生》,《东方早报》,《城市画报》,《三联生活周刊》,《时尚旅游》,《纽约时报》中文网等报刊媒体开设个人专栏,出版文集《人和食物是平等的》,《吃,吃的笑》,《贪食纪》等。2008年其小说《双食记》被改编成同名电影,使她成为了中国大陆最受欢迎的美食作家之一。2015年4月,泰国公主诗琳通访华第一站即来到殳俏私人住所,共聊美食。2016年10月,殳俏亦接受了诗琳通公主邀请,前往泰国曼谷公主私邸,与公主一起做饭,享用宫廷传统美食。殳俏诠释美食的视角总是多元而独特的,她说过,“人和食物一样,是有感情的；所以必须带着情感去看待它们。”她的字里行间向读者透露着一种反思和期待,在现今浮躁的婆娑世界,如何重建在人和食物的美好关系是她认为的重要命题。2012年四月殳俏创立了悦食中国文化项目,亲自带领摄制团队奔赴偏远地区的田间地头,调查濒临失传的传统手工食物,拍摄各类食物手工艺人,食物生产者及食物作坊的生存状态,制作了一部反映中国传统手工食物行业现状的大型纪录片《悦食中国》。如今,她又率领团队创立出版《悦食Epicure》杂志,继续向着她的理想——重建人和食物的美好关系——迈进一步。2013年,殳俏及悦食中国团队获得华尔街日报中文网颁发的“2013中国创新人物奖”。悦食中国旗下出品包括《悦食Epicure》杂志；在各类视频平台上受到好评的悦食中国系列影像作品：如同名纪录片《悦食中国》,《天妇罗之神》,《土产研究所》等；一年一度的悦食大会,悦食论坛,悦食市集；亦经营拥有超百万用户的悦食中国新媒体及精品美食内容电商“悦食家”APP。2020年1月2日,编剧的电影《秘密访客》发布海报,正式宣布将于6月25日上映。
殳俏出生于一个上海知识分子家庭,爷爷是一位医学教授,爸爸是一位工科教授,所以从小全家人都希望她将来从事医科或理工科。但好在她有一位非常开明,并学习过英国戏剧文学的奶奶,一直鼓励她在学习之余进行创作。小学两年级她第一次在区里的作文比赛中得到一等奖,拿到奖状后,她问奶奶以后能否成为一名作家,得到了肯定的鼓励。
2015年11月,《悦食Epicure》推出菜市场杂志专集,同年12月,悦食中国年度晚宴的主题定为“最美不过菜市场”,数位明星,艺术家,作家,公益人士等参加了这次晚宴,而殳俏也借此契机携手朋友和同事宣布,之后将制作一部关注世界各地菜市场的纪录片,并出版和菜市场有关的书籍。第一季的前六集分别在荷兰鹿特丹,中国云南,日本东京,西班牙巴塞罗那,意大利阿尔巴和中国上海拍摄；《舌尖上的中国》导演团队参与了悦食菜市场计划。
殳俏的若干个人作品,如小说《双食记》被译成泰文及意大利文,《厚煎鸡蛋卷》被译成英文,收入国外小说选集中。