2003年,杨秀惠参加马来西亚华裔小姐竞选赢得冠军,并获得“最上镜小姐”,“完美体态小姐”,“清新可人小姐”等奖项。2004年,参加香港无线电视举办的国际华裔小姐比赛,虽然未能赢取任何奖项,却获无线赏识与之签约。2004年,与司徒瑞祈,李思欣,陈自瑶合作出演电视剧《赤沙印记@四叶草》,饰演叶菁一角。2005年,与吴卓羲,李逸朗,吴日言合作出演电影《拥抱每一刻花火》。杨秀惠2005年,与苗侨伟,马国明,廖碧儿合作出演电视剧《人间蒸发》,饰演林欣欣一角；同年,与郑嘉颖,周丽淇,黄宗泽合作出演电视剧《天幕下的恋人》,饰演李采恩一角。2006年,凭借在电视剧《法证先锋》里饰演的警员凌心怡一角,提名万千星辉颁奖典礼飞跃进步女艺员奖。同年,与陈键锋,黄宗泽,杨思琦合作出演电视剧《千谎百计》。2007年,与刘松仁,苗侨伟,林峰合作出演电视剧《岁月风云》。同年,与黄子华,叶童合作出演电视剧《奸人坚》。2008年,在《野蛮奶奶大战戈师奶》中饰演宋芷乔。2009年,与林保怡,宣萱,田蕊妮合作出演电视剧《廉政行动2009》。2010年,与林保怡,田蕊妮,黄宗泽合作出演电视剧《读心神探》,饰演杀人凶手范小莉。2011年,凭借《仁心解码》里饰演的孙家碧一角,提名万千星辉颁奖典礼最佳女配角奖。2012年,在电视剧《造王者》里饰演表面温婉贤淑,内里却心计多的德妃。2013年,与欧阳震华,关咏荷,苟芸慧合作出演电视剧《情逆三世缘》。2014年,参演电视剧《忠奸人》。2015年,在电视剧《鬼同你OT》中饰演"Lolita"。2016年,出演喜剧警匪片《刑警兄弟》。
杨秀惠个性热情,率直,真我,她外表漂亮,身材好。杨秀惠在《初五启市录》中的表演出色,颠覆了以往观众对她的认识。剧中杨秀惠放弃做花瓶,在多个身份之间转换,观众赞其演技有进步。