2004年开始参加陕西电视台栏目剧及多部影视剧的拍摄。剧照2009年在《欢喜婆婆俏媳妇》中,饰四姑一角。2010年在《宫锁心玉》中,饰演金嬷嬷一角。叶思淼参演了由北京紫骏影视和于正工作室出品的宫廷悬疑魔幻剧《唐宫美人天下》,在剧中叶思淼饰演金巧玉。2012年在民国传奇剧《乱世佳人》中饰演徐慧的秘书白淑琴。同年在民国年代感情剧《烽火佳人》中饰演一生执爱沈之沛将军的芸姑。2015年参演都市女性励志剧《重生丽人》。
写真叶思淼在《乱世佳人》中所饰演白淑琴,以沉稳干练的性格吸引了大量粉丝。在《烽火佳人》中饰演的芸姑让观众见识了她的精湛演技。