1991年在俞小凡,王玉玲主演的《京城四少》中饰演柳芽儿,也是她的第一部作品。合并图册1992年在《刘伯温传奇书剑恩仇录》中扮演李沅芷角色。1993年与孟飞,周邵东主演古装剧《雍正小蝶年羹尧》,饰演德妃。1998年在《一品夫人芝麻官》中饰演小翠。1999年在张智霖,蒋勤勤主演的武侠古装剧《白发魔女》中饰演何萼华。同年在《乞丐郎君千金女》中饰演玳瓒公主。在《汪洋中的一条船》中饰演吴继钊角色。2000年在郑家榆,孙耀威主演的电视剧《怀玉公主》中饰演成莹。2010年在卓文萱,张勋杰主演的首部以台湾宜兰作为主要拍摄场景的台湾偶像剧《男女生了没》中饰姚廷君母。2011年出演吴建荣导演的电影《中国熊猫》饰演飞飞,也是她参演的最后一部戏。
于佳卉一生情路坎坷,不同年代的人对“于佳卉”这三个字有着不同的印象：少女偶像咖,绯闻大婆咖,康熙综艺咖。1987年于佳卉在忧欢派对中担任欢欢,忧欢派对以自然清新的风格,代表了20世纪80年代末期偶像歌手的中坚力量。