张冰倩出生于上海市,从小练习芭蕾舞,并且爱好唱歌,此外,还利用业余时间学习了粤语和英语。之后,先在上海戏剧学院舞蹈学院学习了舞蹈,然后,又考入中央戏剧学院,并学习了与表演相关的知识。
2013年7月13日,与赵丽颖,关智斌合作出演吴锦源执导的古装神话魔幻剧《追鱼传奇》在湖南卫视首播,而她在剧中饰演了双儿,从此开始演艺事业。2014年4月29日,与迟帅,傅淼等合作出演黄祖权执导的古装战争剧《薛丁山》在陕西卫视播出,她在剧中饰演吴氏。张冰倩2016年2月2日,与潘长江,马丽,倪景阳,曹随风共同出演由韩兆执导的都市爱情轻喜剧《大年初一立春》在天津卫视,辽宁卫视同时播出,张冰倩在剧中饰演聪明伶俐,心思细腻,一直默默暗恋自己上司石五的妍妍；3月18日,与彭禺厶合作出演由牛兴杰执导的爱情悬疑片《青春禁忌游戏之灵魂交换》在深圳开机,她在片中饰演了撞入学校古楼,触动了禁忌游戏的机关,导致灵魂互换的林晓；5月11日,与涂世旻,牛犇共同出演由翟钢执导的魔幻片《狐妖之美人狐》在乐视播出,张冰倩在片中变身纯真善良的狐妖,上演了一段浪漫的人妖爱情神话；5月17日,与刘冉冉,马邵楠合作出演由白文君执导的惊悚恐怖片《镜仙》在网络上映,她在片中饰演为了爱却饱受摧残于折磨,最终精神崩溃被爱人杀害的阿玲；5月24日,出演由黄河执导的惊悚悬疑片《笔仙大战贞子》；6月21日,与金津,宋涵宇合作出演杨涛睿执导的爱情悬疑片《欲望画室》在网络播出,她在片中饰演了女主角开朗明媚且性感的好朋友佳音；8月26日,与宋涵宇,张多共同出演由李锦伦执导的惊悚喜剧动作悬疑片《捉妖天师之新妇借道》在网络播出,而她在片中饰演美艳妩媚的村长“令桃”。2017年4月21日,张冰倩与程紫城,镘熙,李沛槿,张誉锋合作出演由楚人勤执导的科幻爱情片《超凡校草1贴身校花的秘密》,在片中饰演具有超能力的少女乐曼。2020年10月29日,主演的青春校园剧《元气少女罗曼史》开机。2021年2月5日,主演的改编自热门同名漫画的古装仙侠剧集《春秋封神》开机,在剧中饰演女主角子殇,貌美如花坚韧不屈,为了重振殇国凭借一己之力披荆斩棘,看似冷若冰霜实则内心柔弱。剧照剧照
生活中的张冰倩美丽大方,活泼可爱,融美丽和自信于一体,阳光而不张扬,时尚而不刻意。因她甜美的外形而被观众所喜爱,她塑造的每一个角色都赋予角色灵魂,给观众留下深刻的印象。在电视剧《大年初一立春》中因其在剧中靓丽的外形以及聪颖伶俐的人物性格吸引了观众目光。张冰倩是一个有灵性的演员。张冰倩既能以温文尔雅,甜美动人的形象出演,也能驾驭美艳妩媚的角色。