1979年出道影坛,她的首部影片是日活情色电影《白色膨胀》,随后相继出演人气日剧《3年B组金八老师第2季》等,充满招牌式的甜美笑容深受观众喜爱。近年来,日向明子将活动重点放在影视作品的拍摄,2011年初上映的由堀北真希,高良健吾主演的电影《白夜行》,日向在其中有过精彩出演,这也将成为其最后遗作。
《白色膨胀》,《3年B组金八老师第2季》,《白夜行》等。
日向明子于2011年3月5日因患急性骨髓白血病去世,享年56岁。根据死者生前遗愿,她希望在自己去世49天之后再向社会公布死讯,并决定不会举行葬礼等相关告别仪式。