香港皇仁书院的毕业生,曾任律师事务所的英文秘书,20世纪30年代加入“琳琅幻景剧。”团”演“文明戏”；后来以“伊笑侬”作艺名与马师曾,陈非侬,曾三多,林坤山等著名粤剧演员组成“大罗天”当粤剧丑生,擅唱“龙舟”,“新春秋剧团”的丑生；最后转业为香港电影笑匠,浑号：“东方差利”。1940年10月曾到新加坡演出爱国戏剧：《伤兵之友》。他的电影遗作是1955年的香港电影《望夫山上望夫归》,饰演哑巴麦俊业。
伊秋水他曾与著名粤剧花旦马笑英结婚；离异后再娶李惠芳,育有一子伊柏麟及一女李坤仪。
1955年5月14日下午2时15分,在香港岛薄扶林道59号地下的住所,不幸死于已病发两年多的左边喉部癌症,享年51岁。1955年5月16日下午2时在当年在香港岛的万国殡仪馆举行丧礼,灵堂正面挂有“义薄艺坛”,高鲁泉致祭的挽联：“讽世示良箴,岂徒粉墨登场,如韦如旨随众乐；垂危犹事艺,空剩银光幻影,载歌载泣痛星沉。”自湾仔至加路连山一带,影迷络绎不绝送殡。遗体在翌日下午3时葬于香港仔华人永远坟场。为纪念伊秋水及为其遗属筹款,香港电影从业员联合义务拍摄电影《后窗》,并同场放映“伊秋水出殡特辑”。
拍摄过的电影喜事重重倒乱乾坤....邱体干好男儿缫丝女....香父乡村姑娘....欧阳占红粉飘零未了情....沈雁秋望夫山上望夫归....麦俊业人结人缘....陈德贵好女十八嫁....喃呒九红船鬼影....庙祝阎瑞生金凤迎春....刘厚瑞春满乾坤福满门....钱寿春假凤莺迷患难夫妻....白伊人重婚泪....郑乐轩锦上添花....理发匠怒发冲冠为红颜凤阁重开姊妹花....子卿父十载寻夫记....杨利离婚泪....方唐夜吊秋喜龙宫仙子红叶夫人....方虚白午夜情杀案妙曲慰郎心....阿水万里行尸....狄子明义犬伸冤....大把水美人计蝴蝶夫人....陈乐天梁天来....张阿凤同人唔同命....伊勉假正经....郑天年新女儿香明月冰心....赵海燕贴错门神女白金龙....沈俊年贼美人天堂歌舞处处喜相逢....伊仁卖花赞花香歌唱海棠红新唐伯虎与秋香....华文卖花得美....黄水春风得意凤求凰三喜临门....石鹏人间富贵花....古不化糊涂脂粉客骨肉喜重逢....骆添意中人....老伶淘金记一家亲....阿秋张天师遇鬼迷....大儿惊魂花烛夜....胡老板天赐黄金....周新艺鸾凤和鸣....徐敬业锦绣前程....蛇王锦如意吉祥....王百万拜错石榴裙....胡亚水从心所欲金屋藏娇....小江珍珠泪....蔡有仁连环相思....古愚毕两个傻英雄佳偶天成....陈寿有情饮水饱....伊师傅长恨歌....章子仪万花锦绣夜桃源....二房东时来运到....区美英父艳福齐天....电器工人包大祥古灵精怪....成申毓难为了爸爸....老程恩情深似海....马广福傻人艳福恩恩爱爱....尹春山一曲凤求凰笑星降地球....周身郁嬲缘....尹阿水大话夹好彩....陈大文契爷艳史....表哥黄若水卖花女....差利花月争辉....秋父红运妈姐....鲁轩光绪皇叹五更香车美人....梁水花月又重圆....秋父马票狂....周新引戏迷情人....汪若水新姑缘嫂劫....郭炳南蓬门小凤....和叔迷宫四妖....伊胜任护花歌唱特辑如花美眷....胡友图歌声泪影-上集....陈秋水歌王美眷....阿顺歌声泪影-下集艳曲醉郎心....王景行月媚花娇....梁加吉十月芥菜....阿德八股佬选美蚕虫师爷....冯翁天堂绮梦食饭神仙....周身沃别离人对奈何天....欧阳卓银灯魔影....金水缸瓦船打老虎铁扇公主....孙悟空人约黄昏后....雷寿康大刀王五浴血歼仇记无限恩情无限恨....医生助手尹冰彩凤戏金龙纸醉金迷....林伯全呷错醋....阿寿情天孤雁....工程师飞天神龙关东飞侠大战方世玉....黄秋飘零燕....关仁春到人间珠海三雄情困武潘安唔嫁....冯佐芝火烧连环船卖错相思表错情福至心灵....江长荣千金小姐丫鬟卖....伊汉初怪错有情郎....阿康难为了妈妈....伍一华凌贵兴三打梁天来....张阿凤双料夫妻....阿源红粉飘零....卖药贩冷落春宵....伍惠良行错姻缘路....王心怀桃花运....伊春山魔宫妖后银海春光....演艺员对错亲家....施老福何乐笔新梁山伯祝英台....仕九方世玉正传皆大欢喜....王老得十二金钗戏玉郎....伊水金玉满堂....侍应一本万利....次子张声秋美人恩....穆康丁财两旺....丁旺两仔爷....吴立品红白金龙-上集....歌舞班主红白金龙-下集....歌舞班主黑市婚姻虎穴双珠柳姐与沙尘超薄命女儿香野花香....马悦秋福禄寿全戴森奇案:大破怪衣党关东小侠大战女镖师大摆乌龙阵风流贵妇东成西就....杜达生绮罗春梦大刀王五血战小霸王法网难逃....水蛇梵宫情泪乌龙夫妻....萧桂齐罪恶锁链-下集....周保罪恶锁链-上集....周保乌龙将军....阿凡济公三气华云龙....济公摆错迷魂阵....飞天南封神榜-大破黄河阵....陆压道人人海万花筒六渡荷仙姑关东小侠大破莲花阵铁拐李北海斩妖龙董小宛....内监细路祥....何大叔大独裁者....大独裁者经纪拉与飞天南....飞天南天魔女三戏济颠....济颠和尚侠盗情花白蟒占龙宫....铁拐李马骝精大闹女儿国....孙悟空妻多夫贱....总管蛇王年晚钱....差利楚云雪夜盗檀郎五福临门....施福秋孽海痴魂侠义锄奸....陈波血滴子垃圾天堂....曾水一生儿女债不如归....校长差利冲破天仙阵济公活佛....济公珠联璧合....陈仲山哑老婆....包德差利游地狱龙兄虎弟....李水地狱金龟....李玉梁方世玉九战蛾眉山六月飞霜薛刚大闹花灯古园妖姬....记者大闹梅知府....梅知府狄青....狼主萧月白-上集....萧月明萧月白-下集....萧月明有冤无路诉乌龙王....尖嘴茂打雀遇鬼....程国元凄凉姊妹花....刘寿康大闹广昌隆守得云开见月明....亚秋断肠花....何秋郎是春日风....差利义勇双雄宝玉奇缘大四喜....打锣六人面桃花相映红满江红....方光宗游凤戏龙妙手偷香....陈福贤妻荡妇百子千孙....阿福千里姻缘黑侠与李青薇....大鼻林花月良宵几度春风....亚水太太万岁步步高升十艳恋檀郎二龙争珠肠断跳楼人....陈福真假新郎蝙蝠大盗神秘妇人心....韩老爷同是天涯沦落人....李亦民樊笼彩凤....梁清两个烟精扫长堤....阿南地底迷宫四凤齐飞....周克人接财神....胡克安终须有日龙穿凤....老沈恩怨在今宵....林国昌飞金刚大战牛魔王....黎探长万绿丛中一点红一日夫妻百日恩恨海情鸳颠鸾倒凤....黄大安仙童玉女....阿懵差利与小孩子....差利醋海鸳鸯....陈波吉人天相....伊春水妙想天开....差利广东先生大破谋人寺....广东先生梁山伯,祝英台....士九我若为王....陈少华蝴蝶夫人....马六甲冷月照郎归武松大闹狮子楼....武大郎惜玉怜香....李水四大天王欢天喜地三剑侠富贵浮云....余大雄天花龙凤晨妻暮嫂....舅父月圆人未圆....阿威鬼马歌王戆舅爷....戆舅爷辣手蛇心....阿贵泪洒相思地明日又天涯艳尸记沙三少与银姐....谭阿仁小夫妻....刘钻英恨锁琼楼新白金龙....何水生财有道天赐良缘侬本多情豪门春色卿本佳人....李明白头情侣铁胆....浪头威第一号战犯火树银花黄金潮大雷雨大地儿女痴儿女....舞场经理燕双飞喜事重重雪姑七友....周身刀花好月圆春闺三凤倒乱乾坤黑侠....大鼻林男人心宝剑明珠街头博士流亡之歌断肠花锦上添花天作之合偷渡虎狼关银灯照玉人....傻仆从心所欲小广东石鬼仔出世第八天堂春情烈火摩登女招夫续七朵鲜玫瑰歌女白牡丹....差利生骨大头菜....二仔庄子试妻断鸿零雁记盖世女英雄香江花月夜最后的伴侣侠血英魂银海鸳鸯....差利大地主黑夜煞星....陈差利寒夜灭尸记怨女望夫归....仆人阿卓冤鬼复仇记济公活佛....济公流氓小姐战士情花....伊差利普天同庆飞将军喜相逢孤儿行....老家人仅忠伯最后关头败家子扭纹柴八百壮士....林超民族之光红伶悲歌四子从军乞米养家姑豪华阔少....伊人风流债妒花风雨一生天下为公神秘之夜恋爱博士离恨曲回祖国去大义灭亲斗气姑爷大战之前夜....赛差利万恶之夫老婆皇帝民族女英雄新青年神鞭侠花开富贵乡下婆从军参与制作过的电影几度春风....作曲几度春风....演唱仙童玉女....演唱广东先生大破谋人寺....演唱惜玉怜香....演唱福至心灵锦绣前程....演唱拜错石榴裙....演唱珠联璧合....演唱夜桃源....演唱艳福齐天....演唱大闹梅知府....演唱狄青....演唱笑星降地球....演唱嬲缘....演唱大话夹好彩....演唱契爷艳史....演唱卖花女....演唱香车美人....演唱垃圾天堂....编剧侠义锄奸....演唱舞台春色....演唱任护花歌唱特辑....演唱女白金龙....演唱春满乾坤福满门....演唱人望高处....演唱怒发冲冠为红颜....演唱糊涂脂粉客....演唱神秘之夜....演唱乞米养家姑....编剧风流债....副导演流亡之歌....作曲